Ganadeiro - Histórico de revisões

Jcamacho em 09h35min de 24 de maio de 2021

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Jcamacho em 21h22min de 22 de maio de 2021

2021-05-22T21:22:24Z

Jcamacho em 11h33min de 20 de maio de 2021

2021-05-20T11:33:41Z

Jcamacho em 11h16min de 12 de agosto de 2020

2020-08-12T11:16:23Z

Jcamacho em 18h31min de 28 de julho de 2020

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Jcamacho em 11h05min de 20 de julho de 2020

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Jcamacho em 15h39min de 17 de julho de 2020

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Jcamacho em 15h29min de 17 de julho de 2020

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Jcamacho em 15h24min de 17 de julho de 2020

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Jcamacho em 15h23min de 17 de julho de 2020

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	<div class="center" style="width: auto; margin-left: auto; margin-right: auto;">'''''GANADEROS'' – CRIADORES DE BRAVURA, PROMOTORES DO AMBIENTE E DA BIODIVERSIDADE'''</div><br>		<div class="center" style="width: auto; margin-left: auto; margin-right: auto;">'''''GANADEROS'' – CRIADORES DE BRAVURA, PROMOTORES DO AMBIENTE E DA BIODIVERSIDADE'''</div><br>

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	É este património genético, cultural e ecológico que os ''ganaderos'' devem cuidar numa selecção rigorosa para que o toiro bravo não desapareça enquanto espécie bovina de características únicas e singulares.		É este património genético, cultural e ecológico que os ''ganaderos'' devem cuidar numa selecção rigorosa para que o toiro bravo não desapareça enquanto espécie bovina de características únicas e singulares.
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−	=== ''GANADEROS'' – CRIADORES DE BRAVURA, PROMOTORES DO AMBIENTE E DA BIODIVERSIDADE ~~===~~	+	<div class="center" style="width: auto; margin-left: auto; margin-right: auto;">'''''GANADEROS'' – CRIADORES DE BRAVURA, PROMOTORES DO AMBIENTE E DA BIODIVERSIDADE'''</div><br>
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−	~~==== Joaquim Grave ====~~
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−	~~===== Médico Veterinário~~ / ~~Ganadeiro =====~~

		+	<div class="center" style="width: auto; margin-left: auto; margin-right: auto;">'''Joaquim Grave'''</div>
		+	<div class="center" style="width: auto; margin-left: auto; margin-right: auto;">'''<small>Médico Veterinário / Ganadeiro</small>'''</div><br>

	'''O campo bravo'''		'''O campo bravo'''

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-=== GANADEROS – CRIADORES DE BRAVURA, PROMOTORES DO AMBIENTE E DA BIODIVERSIDADE ===
+=== ''GANADEROS'' – CRIADORES DE BRAVURA, PROMOTORES DO AMBIENTE E DA BIODIVERSIDADE ===
 ==== Joaquim Grave ====
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-Os ganaderos são os homens que criam o toiro bravo, a matéria prima do espectáculo da corrida de toiros. Os toiros pertencem à Raça Brava, uma raça autóctone e um desconhecido património cultural e ecológico. Esta raça contribui para o desenvolvimento rural através de uma ganadaria sustentável e emprego verde. O toiro bravo é, desta maneira, um exemplo perante o desafio ambiental e as alterações climáticas. As mais de oitenta ganadarias existentes em Portugal ocupam mais de 50 mil hectares no centro e sul do país. Na Europa existem mais de 1000 explorações ''ganaderas'' desta raça, que contam com um efectivo de 222.888 animais inscritos nos vários livros genealógicos.
+Os ''ganaderos'' são os homens que criam o toiro bravo, a matéria prima do espectáculo da corrida de toiros. Os toiros pertencem à Raça Brava, uma raça autóctone e um desconhecido património cultural e ecológico. Esta raça contribui para o desenvolvimento rural através de uma ganadaria sustentável e emprego verde. O toiro bravo é, desta maneira, um exemplo perante o desafio ambiental e as alterações climáticas. As mais de oitenta ganadarias existentes em Portugal ocupam mais de 50 mil hectares no centro e sul do país. Na Europa existem mais de 1000 explorações ''ganaderas'' desta raça, que contam com um efectivo de 222.888 animais inscritos nos vários livros genealógicos.
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 Toda a ética da corrida repousa sobre uma única ideia, a bravura do toiro. A bravura é o único pretexto da corrida e a sua maior glória. Isto leva-nos a perguntar “quem é o toiro?” “o que é o toiro?” Um filósofo francês, Francis Wolff, define de forma brilhante que o toiro bravo não é nem um animal doméstico, nem um animal selvagem, mas sim um ser essencialmente bravo. Ele põe o valor intrínseco do seu combate acima da sua própria dor. Esta resposta não é de todo redundante, uma vez que a bravura em si mesma é ambígua e a sua ambiguidade revela toda a riqueza da corrida.
-É este património genético, cultural e ecológico que os ganaderos devem cuidar numa selecção rigorosa para que o toiro bravo não desapareça enquanto espécie bovina de características únicas e singulares.
+É este património genético, cultural e ecológico que os ''ganaderos'' devem cuidar numa selecção rigorosa para que o toiro bravo não desapareça enquanto espécie bovina de características únicas e singulares.

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	* [[Manuel Veiga]]		* [[Manuel Veiga]]
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		+	'''REGISTOS BIBLIOGRÁFICOS'''
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		+	[https://tauromaquiapatrimonio.pt/w/images/0/0b/Ganadeiro_FE1.pdf Almeida, Maria Antónia Pires de (2002), “Ganadeiro”, Conceição Andrade Martins, Nuno Gonçalo Monteiro (orgs.), ''A Agricultura: Dicionário das Ocupações'', Nuno Luís Madureira (coord.), ''História do Trabalho e das Ocupações'', vol. III, Oeiras, Celta Editora, pp. 190-194]
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	* [[Manuel Veiga]]		* [[Manuel Veiga]]
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		+	'''REGISTOS VIDEOGRÁFICOS'''
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		+	https://archive.org/details/papafina/Patrim%C3%B3nio+Imaterial+e+Cultural/O+Toiro+de+Lide/ganadeiro.mp4

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−	'~~''-------------------------------~~-~~-----------------------------------------------------------------------------------------------''~~'	+	<div style="background:Gainsboro;text-align: center; padding: 8px 0 0 0"><span style='white-space:nowrap'></span></div>

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−	'''~~Ganadeiros no ativo~~ (2020) ~~em Portugal~~:'''	+	'''Neste momento (2020) estão no ativo os seguintes ganadeiros:'''

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-Os ganaderos são os homens que criam o toiro bravo, a matéria prima do espectáculo da corrida de toiros. Os toiros pertencem à Raça Brava, uma raça autóctone e um desconhecido património cultural e ecológico. Esta raça contribui para o desenvolvimento rural através de uma ganadaria sustentável e emprego verde. O toiro bravo é, desta maneira, um exemplo perante o desafio ambiental e as alterações climáticas. As mais de oitenta ganadarias existentes em Portugal ocupam mais de 50 mil hectares no centro e sul do país. Na Europa existem mais de 1000 explorações ganaderas desta raça, que contam com um efectivo de 222.888 animais inscritos nos vários livros genealógicos.
+Os ganaderos são os homens que criam o toiro bravo, a matéria prima do espectáculo da corrida de toiros. Os toiros pertencem à Raça Brava, uma raça autóctone e um desconhecido património cultural e ecológico. Esta raça contribui para o desenvolvimento rural através de uma ganadaria sustentável e emprego verde. O toiro bravo é, desta maneira, um exemplo perante o desafio ambiental e as alterações climáticas. As mais de oitenta ganadarias existentes em Portugal ocupam mais de 50 mil hectares no centro e sul do país. Na Europa existem mais de 1000 explorações ''ganaderas'' desta raça, que contam com um efectivo de 222.888 animais inscritos nos vários livros genealógicos.
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 O espaço que esta raça ocupa estende-se por amplas áreas de solos pobres, favoravelmente aproveitados em virtude da extrema rusticidade destes animais. O sistema de cria do toiro bravo dispõe de maior extensificação que outras raças bovinas, uma vez que lhe são dispensados 2 hectares por cabeça, o que supõe um menor impacto sobre o seu habitat do que o de outras espécies animais como o porco ou a ovelha.
 O facto de viverem em grandes espaços, autênticas reservas ecológicas, os toiros convivem com – e protegem – espécies em vias de extinção como o lince, a águia imperial, a cegonha preta, o abutre preto. De facto, nos montados onde pastam as ganadarias desenvolvem-se programas de conservação de espécies protegidas. Além disso, são pontos de paragem de aves migratórias como por exemplo o grou. A criação do toiro bravo é, assim, uma verdadeira aliada da defesa de uma sempre desejada biodiversidade.
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-Todo aquele que aspira a ser ganadero deve ter as ideias bem claras sobre duas coisas: primeiro, que tipo de toiro quer criar e, sobretudo, que tipo de comportamento espera que tenha na arena; depois, necessita de um perfeito conhecimento das características morfológicas e psicológicas do encaste ou procedência da sua ganadaria. Bem definidas estas noções, poderá traçar uma linha de conduta, leia-se de selecção, que lhe permitirá melhorar essas mesmas características e conseguir um dia criar o «seu» toiro. Só assim saberá que caracteres devem merecer prioridade na sua selecção, uma vez que esta não deve ser igual entre ganaderos, já que os seus toiros também não são iguais.
+Todo aquele que aspira a ser ''ganadero'' deve ter as ideias bem claras sobre duas coisas: primeiro, que tipo de toiro quer criar e, sobretudo, que tipo de comportamento espera que tenha na arena; depois, necessita de um perfeito conhecimento das características morfológicas e psicológicas do ''encaste'' ou procedência da sua ganadaria. Bem definidas estas noções, poderá traçar uma linha de conduta, leia-se de selecção, que lhe permitirá melhorar essas mesmas características e conseguir um dia criar o «seu» toiro. Só assim saberá que caracteres devem merecer prioridade na sua selecção, uma vez que esta não deve ser igual entre ''ganaderos'', já que os seus toiros também não são iguais.
-O toiro de lide é talvez o animal mais difícil de seleccionar e converte a profissão de ganadero de reses bravas numa das mais apaixonantes, na qual cada um tenta modelar o toiro que tem em mente, o que quase nunca chega a conseguir. Para ser ganadero consciencioso é indispensável estudar o toiro. E o toiro é uma incógnita que não se desvenda por uma fórmula matemática ou por quantificação de parâmetros medíveis, mas sim à força de conviver com ele, à força de observações meticulosas e persistentes.
+O toiro de lide é talvez o animal mais difícil de seleccionar e converte a profissão de ''ganadero'' de reses bravas numa das mais apaixonantes, na qual cada um tenta modelar o toiro que tem em mente, o que quase nunca chega a conseguir. Para ser ''ganadero'' consciencioso é indispensável estudar o toiro. E o toiro é uma incógnita que não se desvenda por uma fórmula matemática ou por quantificação de parâmetros medíveis, mas sim à força de conviver com ele, à força de observações meticulosas e persistentes.
-Um bom ganadero deve ter noções agronómicas e zootécnicas básicas para gerir com acerto uma exploração. Ser ganadero é muito mais do que juntar o toiro bravo com a vaca brava e esperar que nasça um bezerro bravo.
+Um bom ''ganadero'' deve ter noções agronómicas e zootécnicas básicas para gerir com acerto uma exploração. Ser ''ganadero'' é muito mais do que juntar o toiro bravo com a vaca brava e esperar que nasça um bezerro bravo.
-Ninguém até hoje desvendou por completo o mistério da bravura. Houve, no entanto, alguns que conseguiram resultados excelentes. O ganadero deve sê-lo, em primeiro lugar por afición. Deve criar toiros antes de mais nada para si próprio.
+Ninguém até hoje desvendou por completo o mistério da bravura. Houve, no entanto, alguns que conseguiram resultados excelentes. O ''ganadero'' deve sê-lo, em primeiro lugar por ''afición''. Deve criar toiros antes de mais nada para si próprio.
 A singularidade do toiro bravo, a envergadura e poder da sua individualidade escapam aos normais processos de apreciação zootécnica e exigem uma nova medida. Mesmo os que não apreciam o espectáculo de uma corrida de toiros e os que são apenas curiosos, deveriam parar um pouco e pensar no sentido de entenderem este autêntico milagre zootécnico.

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 A singularidade do toiro bravo, a envergadura e poder da sua individualidade escapam aos normais processos de apreciação zootécnica e exigem uma nova medida. Mesmo os que não apreciam o espectáculo de uma corrida de toiros e os que são apenas curiosos, deveriam parar um pouco e pensar no sentido de entenderem este autêntico milagre zootécnico.
 Toda a ética da corrida repousa sobre uma única ideia, a bravura do toiro. A bravura é o único pretexto da corrida e a sua maior glória. Isto leva-nos a perguntar “quem é o toiro?” “o que é o toiro?” Um filósofo francês, Francis Wolff, define de forma brilhante que o toiro bravo não é nem um animal doméstico, nem um animal selvagem, mas sim um ser essencialmente bravo. Ele põe o valor intrínseco do seu combate acima da sua própria dor. Esta resposta não é de todo redundante, uma vez que a bravura em si mesma é ambígua e a sua ambiguidade revela toda a riqueza da corrida.
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	+	==== Joaquim Grave ====

	+	===== Médico Veterinário / Ganadeiro =====
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	+	'''O campo bravo'''
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	+	Os ganaderos são os homens que criam o toiro bravo, a matéria prima do espectáculo da corrida de toiros. Os toiros pertencem à Raça Brava, uma raça autóctone e um desconhecido património cultural e ecológico. Esta raça contribui para o desenvolvimento rural através de uma ganadaria sustentável e emprego verde. O toiro bravo é, desta maneira, um exemplo perante o desafio ambiental e as alterações climáticas. As mais de oitenta ganadarias existentes em Portugal ocupam mais de 50 mil hectares no centro e sul do país. Na Europa existem mais de 1000 explorações ganaderas desta raça, que contam com um efectivo de 222.888 animais inscritos nos vários livros genealógicos.
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	+	'''Toiro bravo: guardião da biodiversidade'''
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	+	O espaço que esta raça ocupa estende-se por amplas áreas de solos pobres, favoravelmente aproveitados em virtude da extrema rusticidade destes animais. O sistema de cria do toiro bravo dispõe de maior extensificação que outras raças bovinas, uma vez que lhe são dispensados 2 hectares por cabeça, o que supõe um menor impacto sobre o seu habitat do que o de outras espécies animais como o porco ou a ovelha.
	+	O facto de viverem em grandes espaços, autênticas reservas ecológicas, os toiros convivem com – e protegem – espécies em vias de extinção como o lince, a águia imperial, a cegonha preta, o abutre preto. De facto, nos montados onde pastam as ganadarias desenvolvem-se programas de conservação de espécies protegidas. Além disso, são pontos de paragem de aves migratórias como por exemplo o grou. A criação do toiro bravo é, assim, uma verdadeira aliada da defesa de uma sempre desejada biodiversidade.
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	+	'''Luta contra as alterações climáticas'''
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	+	As ganadarias de toiros bravos associam-se na luta contra as alterações climáticas porque os montados onde se situam cativam o dióxido de carbono e são fontes produtoras de oxigénio.
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	+	'''Barreira contra os incêndios'''
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	+	A cria de toiros bravos supõe uma barreira contra os incêndios porque a constante vigilância do gado e as características dos parques das explorações dificultam a deflagração e propagação dos mesmos e também evitam o furto, limitando o acesso do maior depredador: o Homem.
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	+	'''A selecção do toiro bravo'''
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	+	Todo aquele que aspira a ser ganadero deve ter as ideias bem claras sobre duas coisas: primeiro, que tipo de toiro quer criar e, sobretudo, que tipo de comportamento espera que tenha na arena; depois, necessita de um perfeito conhecimento das características morfológicas e psicológicas do encaste ou procedência da sua ganadaria. Bem definidas estas noções, poderá traçar uma linha de conduta, leia-se de selecção, que lhe permitirá melhorar essas mesmas características e conseguir um dia criar o «seu» toiro. Só assim saberá que caracteres devem merecer prioridade na sua selecção, uma vez que esta não deve ser igual entre ganaderos, já que os seus toiros também não são iguais.
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	+	O toiro de lide é talvez o animal mais difícil de seleccionar e converte a profissão de ganadero de reses bravas numa das mais apaixonantes, na qual cada um tenta modelar o toiro que tem em mente, o que quase nunca chega a conseguir. Para ser ganadero consciencioso é indispensável estudar o toiro. E o toiro é uma incógnita que não se desvenda por uma fórmula matemática ou por quantificação de parâmetros medíveis, mas sim à força de conviver com ele, à força de observações meticulosas e persistentes.
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	+	Um bom ganadero deve ter noções agronómicas e zootécnicas básicas para gerir com acerto uma exploração. Ser ganadero é muito mais do que juntar o toiro bravo com a vaca brava e esperar que nasça um bezerro bravo.
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	+	Ninguém até hoje desvendou por completo o mistério da bravura. Houve, no entanto, alguns que conseguiram resultados excelentes. O ganadero deve sê-lo, em primeiro lugar por afición. Deve criar toiros antes de mais nada para si próprio.
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	+	A singularidade do toiro bravo, a envergadura e poder da sua individualidade escapam aos normais processos de apreciação zootécnica e exigem uma nova medida. Mesmo os que não apreciam o espectáculo de uma corrida de toiros e os que são apenas curiosos, deveriam parar um pouco e pensar no sentido de entenderem este autêntico milagre zootécnico.
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	+	Toda a ética da corrida repousa sobre uma única ideia, a bravura do toiro. A bravura é o único pretexto da corrida e a sua maior glória. Isto leva-nos a perguntar “quem é o toiro?” “o que é o toiro?” Um filósofo francês, Francis Wolff, define de forma brilhante que o toiro bravo não é nem um animal doméstico, nem um animal selvagem, mas sim um ser essencialmente bravo. Ele põe o valor intrínseco do seu combate acima da sua própria dor. Esta resposta não é de todo redundante, uma vez que a bravura em si mesma é ambígua e a sua ambiguidade revela toda a riqueza da corrida.
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	+	É este património genético, cultural e ecológico que os ganaderos devem cuidar numa selecção rigorosa para que o toiro bravo não desapareça enquanto espécie bovina de características únicas e singulares.
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